Plusy dodatnie i plusy ujemne
Zalety lukrecji znano już w starożytności. Słodki korzeń tej byliny był wykorzystywany w lecznictwie w starożytnym Egipcie, starożytnym Rzymie i starożytnej Grecji. Obecnie, przetwarzany na różne sposoby korzeń lukrecji, jest stosowany w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i ziołolecznictwie.
Na plus
Tak jak wspomniano wyżej - lukrecję wykorzystują ważne gałęzie gospodarki: przemysł spożywczy, przemysł kosmetyczny, przemysł farmaceutyczny. Większość właściwości lukrecji związana jest z jej korzeniem. Wyciąg z korzenia lukrecji leczy wrzody żołądka i dwunastnicy, schorzenia nerek, służy jako środek wykrztuśny przy dolegliwościach układu oddechowego, powstrzymuje rozwój próchnicy.
W przemyśle spożywczym lukrecję stosuje się przy produkcji słodyczy, mieszanek herbat, róznego rodzaju napojów, w tym: likierów alkoholowych.
Na minus
Lukrecji nie można stosować przy:
- marskości wątroby
- nadciśnieniu tętniczym
- niewydolności nerek
- w czasie ciązy i karmienia piersią
- chorobach przewlekłych i regularnym stosowaniu leków sterydowych i preparatów moczopędnych.
Preparaty z lukrecji nie powinny stać się elementem stałej diety. Zbyt długotrwałe lub zbyt częste spożywanie lukrecji może prowadzić do arytmii serca, podwyższenia ciśnienia lub zatrzymania płynów.
Newsy ze świata
Największymi producentami i jednocześnie największymi konsumentami przetworów z korzenia lukrecji jest Holandia, Niemcy, Turcja, kraje skandynawskie, Wlk. Brytania, Kanada, Australia. Spożycie produktów z lukrecją w Holandii dochodzi do 2 kg rocznie na osobę.
W Holandii i krajach skandynawskich dużą popularnością cieszą się słodycze na bazie lukrecji z dodatkiem soli morskiej.